Mỳ quảng bà mua 95A Nguyễn Tri Phương
Mỳ Quảng được xem là món ăn đặc trưng của Quảng Nam – Đà Nẵng và là món đặc sản mà bất cứ du khách nào cũng muốn được thưởng thức khi đặt chân đến vùng đất này.
Nếu ai có dịp ghé qua Đà Nẵng, có thể thưởng thức đặc sản này ở quán Mỳ quảng Bà Mua. Quán nằm ngay số 94A Nguyễn Tri Phương – Đà Nẵng, gần trung tâm thành phố, có vị trí thuận tiện cộng với không gian quán rộng rãi, lịch sự nên thu hút rất đông khách.
Không hiểu điều gì đã khiến cho món đặc sản này trở thành nét riêng biệt đến thế, ngay từ tên gọi đã nói lên xuất xứ, món mì Quảng dân dã này hiện hữu một cách tự nhiên trong đời sống hằng ngày của người dân ở đây.
Tô mì Quảng ở đây được nấu theo đúng phong cách Hội An với đa dạng các loại nhưn như tôm – thịt, gà hay cua. Bạn nên gọi một tô thập cẩm đặc biệt để cảm nhận trọn vẹn vị đậm đà trong từng con tôm, của miếng thịt ba chỉ hay từng thớ thịt cua xắt nhỏ. Gọi là đậm đà chứ chính người ăn phải theo đúng trình tự mới thấy hết cái ngon của tô mì: nêm một chút chanh, một xíu nước mắm trong chén pha sẵn, xúc từng đũa mì rồi mới cắn một miếng ớt thật cay… Mà cũng đừng quên cho bánh tráng vào vì chính cái vị béo béo ẩn sau lớp bánh giòn kia khi hòa quyện với cái béo của nước mì làm cho ta cảm thấy ngon hơn bội phần mà không hề bị ngán, ăn rồi vẫn muốn ăn thêm bát nữa.
Ăn một tô my quang ba mua cho “tròn vị” thì không thể thiếu một dĩa rau sống. Dĩa rau sống bắt mắt với đủ loại, tươi non góp phần không nhỏ làm nên vị ngon cho bát mì. Mà rau sống để ăn cùng mì Quảng cũng phải được chuẩn bị cầu kì không kém. Theo như chủ quán giới thiệu thì rau sống ở đây nhập theo tiêu chuẩn rau sống chất lượng VIETGAP nên an toàn và cực kỳ sạch sẽ.
Ngày nay mỳ Quảng đã dần phổ biến ở Đà nẵng, cũng như bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở các quận trung tâm. Tuy nhiên để thưởng thức một tô mì Quảng đúng nghĩa tôi nghĩ bạn nên ghé qua Quán Mỳ Quảng Bà Mua, không chỉ là thưởng thức hương vị trọn vẹn, mà còn có được những cảm xúc bình dị, rất đỗi thân thuộc của món ăn miền Trung độc đáo này
