Đôi nét về ẩm thực Đà Nẵng và những địa chỉ quán ăn ngon

×

Thông báo lỗi

  • Deprecated function: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; views_display has a deprecated constructor trong require_once() (dòng 3186 của /home/hoangnm/domains/myquangbamua.com.vn/public_html/includes/bootstrap.inc).
  • Deprecated function: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; views_many_to_one_helper has a deprecated constructor trong require_once() (dòng 113 của /home/hoangnm/domains/myquangbamua.com.vn/public_html/sites/all/modules/ctools/ctools.module).
  • Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls trong menu_set_active_trail() (dòng 2404 của /home/hoangnm/domains/myquangbamua.com.vn/public_html/includes/menu.inc).

Trong hành trình khám phá mỗi vùng đất mới , du khách không thể bỏ qua một nét đặc trưng độc đáo của mỗi vùng miền đó chính là ẩm thực .
Tại Đà Nẵng , ẩm thực nơi đây không phong phú về chủng loại nhưng lại độc đáo về mùi vị , màu sắc . Bất kì ai đã có lần đi Đà Nẵng rồi thì mỗi khi nhắc đến Đà Nẵng là nhắc đến Bánh tráng thịt heo , Mỳ Quảng.( Mỳ quảng bà mua)..................Điểm đặc biệt nhất khi ăn ở Đà Nẵng đó chính là du khách có thể tự tay lựa chọn nguyên liệu sau đó yêu cầu đầu bếp chế biến các món ăn theo sở thích của mỗi người . 

Hôm nay tớ xin giới thiệu chính về 2 món đặc sản bên trên :

1- Bánh tráng cuốn thịt heo

Điểm đặc biệt của món này chính là thịt heo có hai đầu da , thịt được làm chính bằng cách hấp hơi để giữ nguyên vị ngọt , dùng kèm với các loại rau sống tươi ngon , mì ướt và bánh tránh phơi sương để đảm bảo độ mềm dai , dễ cuốn .
Tuyệt chiêu của món này phải kể đến mắm nêm , với 1 chút dầu phụng một chút hành phi , một chút tỏi , một chút đường , một chút ớt.......Mỗi thứ một chút ít thôi nhưng lại tạo nên sự quyến rũ làm say lòng thực khách ....Khó thể nào chối từ cái dai dai của bánh tránh kết hợp với vị mềm mại của mì ướt , thêm chút ngọt của thịt , vị tươi mát của rau sống và hương thơm của mắm nêm đặc trưng nơi đây tạo nên món ăn hoàn hảo này....

Một số địa chỉ các quán ăn món này ngon các bạn có thể tham khảo :
+ Bà Hường 

35/2 Hàm Nghi , Quận Thanh Khê
364 2 tháng 9 , Quận Hải Châu
45 Ngô Gia Tự , Quận Hải Châu

2- Mỳ quảng

Hòa quyện cùng cọng mì trắng ngà , mềm mại là vị thanh ngọt và béo của nước hầm xương mà người dân nơi đây vẫn hay gọi là nước lèo . Mỳ Quảng có nhiều loại khác nhau như : mì gà , mì tôm , mì thịt , mì trứng , mì bò , mì sứa , mì cá lóc....vv
Nhìn tô mì bốc khói với những chú tôm tươi đỏ mọng cùng lòng đỏ trứng vàng ươm kết hợp với màu xanh tươi mát của chính loại rau sống và hành hoa , quả thực du khách không thể nào kiềm chế nổi cơn đói đang trào dâng . Bản thân tớ khi đang viết bài này chia sẻ cho các bạn mà sáng nay chưa ăn gì nhìn vào bức ảnh là bụng đã biểu tình rồi 

Các địa chỉ bạn có thể ăn mỳ Quảng :

+ Mỳ Quảng Bà Mua

 95A Nguyễn Tri Phương, TP.Đà Nẵng

+ Mì Quảng Bà Vị

166 Lê Đình Dương , Quận Hải Châu

+ Mì Quảng Bà Ngân

108 Đống Đa , Quận Hải Châu